Restaurante en Barcelona | El noi d'Alcoi

COCINA MEDITERRÁNEA Y ARROCES

Especialidad en Paellas

¿Quiénes somos?

El Chef Óscar Juan nació en Alcoy, Alicante, el 31 de Octubre de 1974. Cursó sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo en San Pol de Mar, especializándose en Cocina. Desde entonces su trayectoria profesional ha sido extensa. Empezó en la cocina del Hotel Hawai de Benidorm, luego dejó huella en la cocina del Restaurante Spike, en el Born de Barcelona, así como por el Restaurante Danzatoria, en Barcelona. Restaurante Urikoa, en Castelldefels, Restaurante Xup-Xup, en la Barceloneta, Restaurante Punt G, en el Mercabarna y Molins de Rei y en el Restaurant La Creu, en Corbera de Llobregat. Tras consolidarse y dar forma a su estilo culinario apuesta por una fusión entre la comida mediterránea catalana y alicantina, consiguiendo una comida saludable y con una mezcla de sabores tradicionales. Debido a su procedencia su especialidad son los arroces: paellas, melosos, caldosos y fideuas aunque no hay que darle menos importancia a sus pescados y carnes. Apuesta por la comida bien hecha y con un producto de excelente calidad. Después de 2 años con este proyecto en Barcelona, hemos dado un paso más y en Febrero del 2020, con Ylenia y Álvaro abrimos el Noi d'Alcoi en Sitges.